Хлебо-булочный ассортимент от "Колос"!

Описание идeи

  Предлагаю технологам и руководству нашего хлебозавода "Колос" расширить ассортимент хлебо-булочных изделий. Т.к. считаю, что хлеба и булок очень небольшой выбор на сегодня для такого завода. Сейчас особенно актуально развивать внутренние производства на максимальную силу. Кирпичик, круглый, темный с морской капустой и из белого: батон и ромашка - вот и весь АССОРТИМЕНТ. Можно перенять опыт белорусских коллег. Ведь белорусы к нам часто приезжают на всевозможные выставки. В Минске, например, огромный ассортимент хлебо-булочных изделий, хлеб сделан из натуральных продуктов и может как деревенский храниться неделю. Я не технолог, но на уровне потребителя попробую описать и предложить:

Их хлеба могу предложить:

1. Хлеб заварной.

2. Хлеб с семечками (подсолнух, тыква, орехи. кунжут).

3. Хлеб бородинский.

4. Хлеб рижский с тмином и т.д.

Из "белой" выпечки могу предложить ,

1. Булочки (маленькие, размером 1/7 ромашки, кругленькие, обсыпаны кунжутом, можно разрезать пополам и сделать ребенку бутерброд в школу).

2. Улитки с творогом, повидлом.

3. Слоеные язычки, т.к. декор стал ужасным с маленьким количеством начинки-повидла и само тесто стало приторным невкусным. Раз экономите на начинке, делайте просто язычки по ГОСТу.

4. Рулет с маком, мини-рулетики с маком.

5. Улитка с измом.

6. Рогалики- круассаны (с курагой. кремами всевозможными).

С тортами ситуация не лучше! Украшают - очень красиво - вопросов к внешнему виду - нет. НО НАЧИНКА - фактически ОДНА И ТА ЖЕ ВЕЗДЕ (+/- ингредиент)!!!! Заказывала неоднократно и детям и взрослым, красиво украшено все, но внутри кусок отрежешь - доедать не хочется. Почему-то в эпоху дефицита вся кондитерка была в разы вкуснее, чем в эпоху, когда все есть. Парадокс!

Предлагаю ввести в начинку: вареную сгущенку с орехами, побольше бизе, получше пропитывать коржи! Это не только мое мнение, но и мнение моего окружения - жителей города!

 

Территория реализации: городской округ "город Белгород"
Комментариев: 22
  • Рейтинг: 9
  • За: 9
Обсуждение завершено

Отрасль: Бизнес

Автор: деловая Ольга

Дата создания идеи: 29.03.2016 09:19

Комментарии:

Курбасов-Яровых Сергей Семёнович , дата комментария 29.03.2016 12:44

Хорошее предложение. И не забыть про продукцию для диабетиков.

деловая Ольга , дата комментария 29.03.2016 14:41

Спасибо БЕЛОМАН за поддержку, да, про диабетиков я не подумала. Но не все сразу. Пусть хотя бы для начала "раскрасят" серую действительность всеядных людей, а следующим этапом может стать направление диабетиков. Хотя им хлебо-булочные вообще нежелательно употреблять, насколько я знаю.

Курбасов-Яровых Сергей Семёнович , дата комментария 29.03.2016 16:08

"Ольга Владимировна , дата комментария 29.03.2016 14:41

Спасибо БЕЛОМАН за поддержку...."

 

Спасибо "в стакан не нальёшь":)

 

Лучше проголосуйте за мою идею http://narod-expert.ru/idea/56f04155e4b06975aa610303

 

 

Курбасов-Яровых Сергей Семёнович , дата комментария 29.03.2016 16:26

"Владислав, дата комментария 29.03.2016 15:05

Против!!! 

  В Старом Осколе закрывается большой хлебокомбинат который и рядом не стоял по объёмам производства с вашим хлебозаводом!!! Такой комбинат теряем....  "

 

Владислав. Значит уже кто-то из "строителей солидарного общества" положил глаз на него, уже ничего не поделаешь.

 

Пара примеров. В Белгороде развалили витаминный комбинат. Теперь строят технопарки, в том числе, для выпуска лекарств.

Также в Белгороде строят на территории Центрального парка и школьных стадионов многоэтажные дома, а в водоохранной зоне пляжа коттеджи для "крутых". И в лесу, возле села Нижний Ольшанец, замки для "суперкрутых".Даже, несмотря на решение суда, запрещающее строительство.

 

А вообще-то, возить скоропортящуюся продукцию из Старого Оскола в Белгород - наверное не совсем разумно, с точки зрения логистики.

 

 

Пакин Сергей Александрович. , дата комментария 29.03.2016 19:59

Идея правильная. Поддерживаю.

деловая Ольга , дата комментария 30.03.2016 09:02

БЕЛОМАНУ

 

Уважаемый БЕЛОМАН, я многие идеи поддерживаю на данном портале, но не всегда с комментариями. Конечно, не видно кто же поставил тебе "большой палец вверх", видно только кто комментирует. Но я не преследую цель кому-то "лизнуть", простите, за то, что он одобрил мою идею. равно как не буду голосовать против идей человека за то, что он против моей идеи. На все стараюсь смотреть объективно и, считаю, это низко. Если мы будем голосовать "дашь-на дашь", то это уже не честное народное мнение, я не приемлю лизоблюдства из серии "кукушка хвалит петуха".

деловая Ольга , дата комментария 30.03.2016 09:28

БЕЛОМАНУ, что касается Вашей идеи - я ее прочитала и оставила свои комментарии. Почитайте.

деловая Ольга , дата комментария 30.03.2016 09:31

Владиславу

 

Владислав, я так и не поняла Вашего не обоснованного ответа "против". То есть со стороны выглядит так: раз закрыли наш хлебо завод в Старом Осколе, то не будем расширять ассортимент булок в Белгороде. Большей глупости взрослый человек сказать не может... Где связь? В отместку что-ли? Не понятно.... Я искренне сожалею, что в Старом Осколе местные чиновники так поступили с заводом. Но какое отношение это имеет к расширению производства на хлебо заводе в Белгороде?

Курбасов-Яровых Сергей Семёнович , дата комментария 30.03.2016 13:17

Ольга Владимировна. Удивляет ваша реакция на комментарий. Может быть, на вашу психику повлиял скудный ассортимент хлебокомбината "Колос"?

Я написал: "

Спасибо "в стакан не нальёшь":)

В конце предложения стоит значок :), что означает шутку.

Ну что поделаешь, не все люди наделены чувством юмора.

Признаюсь, что немного схитрил, и разместил этот комментарий, в расчёте привлечь внимание к моей идее. 

Учитывая тот беспредел, что творится на сайте (когда за идеи лидера рейтинга отдаётся нереально большое количество голосов) - это не больше, чем невинная детская шалость.

Впрочем, я придерживаюсь точки зрения, что если человек поддержал твою идею, то не мешает ознакомиться с его идеями, и если что-то нравится, то поддержать. Желательно, оставив при этом комментарий. Ещё лучше, если он будет конструктивным.

А иначе, наибольшие рейтинги будут иметь только идеи прохвостов, создавших клонов, ради получения собственной выгоды.

Часто замечаю, что борешься за чьи-то идеи, доказываешь их нужность, а в ответ - тишина.

деловая Ольга , дата комментария 30.03.2016 16:11

Уважаемый БЕЛОМАН, смею Вас заверить, что с чувством юмора у меня все более чем в порядке и с психикой пока тоже не жаловался никто. Тем более ассортиментом булок в нашем городе - это последнее. что может ее сломить :). Просто уж очень откровенным был Ваш призыв типа "дашь-на дашь" даже в шутливой форме. В любом случае еще раз спасибо за поддержку от психически пока здоровой барышни :)

Курбасов-Яровых Сергей Семёнович , дата комментария 30.03.2016 18:40

"Просто уж очень откровенным был Ваш призыв типа "дашь-на дашь" даже в шутливой форме. "

 

Ольга Владимировна. Ну что поделаешь, весна на дворе. Гормоны играют. Кстати, я чертовски привлекателен, что видно на прикреплённой картинке, которую я буду использовать в качестве аватарки, когда это станет возможным.

Что тут говорить. Красота - страшная сила, как сказала актриса Фаина Раневская:)

А вообще, очень приятно иметь дело с адекватными людьми.

Я пошутил, вы пошутили - и вот уже мир, дружба и любовь.

Вечером в комментариях к своей идее, отвечу на ваши сомнения, относительно моего предложения.

 

Курбасов-Яровых Сергей Семёнович , дата комментария 30.03.2016 18:52

Извиняюсь. Забыл прикрепить картинку.

деловая Ольга , дата комментария 01.04.2016 09:25

Да уж, красавчик!

Владимир Московой , дата комментария 03.04.2016 21:12

Ольга Владимировна!  Проголосовал за идею.

Вот , судя по письму Вы работаете на этом предприятии . Полагаю, что к руководству вы обращались А что же руководство завода?

деловая Ольга , дата комментария 04.04.2016 12:29

Владимир Московой, а вот и нисколечко Вы не угадали, я никак по своей работе не отношусь к нашему хлебо-комбинату :)) Просто я особа женского пола и как и все женщины обращаю внимание на то, чем кормлю свою семью и себя. И много где бывала по жизни (города, страны), как говорится есть с чем сравнить. И знаю, что мы можем есть и готовить не хуже других людей не важно дальнее это или ближнее зарубежье. Но поскольку из всех стран, где я была, к нам в Белгород на выставку в Экспоцентр приезжают только страны ближнего зарубежья, частым гостем является Белоруссия, то далеко ходить-ездить не надо, а можно перенять у нашей страны-сетры опыт, тем более есть ЧТО перенять и есть ЧЕМУ поучиться.

Курбасов-Яровых Сергей Семёнович , дата комментария 04.04.2016 18:42

Такой же красавчег, как и лидер рейтинга Н.Э. Ну прямо - копия.

Сапелин Александр Михайлович , дата комментария 06.04.2016 14:31

Ольга Владимировна, я просто удивлен, как вы прямо и без фальши расставили все на свои места и всех. Как вы считаете  "Колос" выдержит такую дополнительную нагрузку на свои производственные ресурсы? Или нужно расширение и реконструкция, введение дополнительных мощностей.

Курбасов-Яровых Сергей Семёнович , дата комментария 06.04.2016 18:13

ЗА!

деловая Ольга , дата комментария 07.04.2016 13:05

Сапелину Александру Михайловичу на комментарий

 

"Как вы считаете  "Колос" выдержит такую дополнительную нагрузку на свои производственные ресурсы? Или нужно расширение и реконструкция, введение дополнительных мощностей."

 

Ответ:

 

Александр Михайлович, я более чем уверена, что наш "Колос" выдержит. Главное немного усилий, развить коммуникацию с представителями других производителей. Конечно, придется расширить цеха, я в этом уверена, докупить оборудование (потому как если бы оно было. то мы бы не штамповали годами одно и то же). Но нам ничего не мешает это сделать. Это не глобальные затраты с точки зрения бюджета. к тому же у "хлебных" предприятий, работающих без перебоев, с бюджетом редко наблюдаются сильные проблемы.

Плюс ко всему появятся доп. рабочие места, что тоже не лишнее в нынешнее время. Да и с производством у нас в городе ОГРОМНАЯ проблема. Не помешает. Думаю, коренные все помнят, что раньше был Пластмас, Витаминный, Фрез, Энергомаш.

деловая Ольга , дата комментария 07.04.2016 13:22

Еще на данный момент пока сохранилось производство красок Квил,но либо не хватает рекламы для раскрутки и притока денег и не за что расширять ассортимент продукции.Я не знаю, кто их владелец,но не понимаю, почему такой маленький ассортимент.В нашем городе все возомнили себя монополистами по производству, например, мяса, блоков и плитки,  и цены выставляют ОЧЕНЬ завышенные на все.В итоге в кризис все это привело к сокращению сотрудников.Так как цены на продукцию снижать не хотят, а экономят на рабочей силе.Наши набобы из 90-х, которые сейчас являются владельцами многих крупных организаций, привыкли, что их предприятия - основные снабженцы по всей России мясом, плиткой, блоками и цены снижать не хотят, только повышать.А сейчас в кризис - выяснилось, что есть то же самое и намного дешевле в других городах!Вот и сидят они с высокими ценами и ждут, что все будет как раньше (рубить без конца бабки),а скольких людей оставили без работы во всех отраслях?Власти на все это смотрят сквозь пальцы.

Первакова Евдокия Алексеевна , дата комментария 07.04.2016 15:58

Согласна с автором и идеей. Необходимо расширять номенклатуру и качество  хлебо-булочных изделий и кондитерских. Не пределу совершенства.

Сапелин Александр Михайлович , дата комментария 07.04.2016 16:23

деловая Ольга, согласитесь деньги на реконструкцию и модернизацию должен выделить городской бюджет.